宜蘭縣政府-消防局

內政部消防署防災知識模擬考，參加活動抽好禮：爐火烹調安全–人離火熄

日期：111-01-05    資料來源：火災預防科

106-109年全國住宅火災起火原因以爐火烹調2,844件最多，占45.89%。其中爐火烹調起火原因，以乾燒、油鍋起火為2大主因。

本日宣導民眾爐火烹調應遵循「人離火熄」，家中爐具建議選擇具有熄火安全裝置及溫度感知等功能之爐具，以避免炊煮食物不慎釀災。

一起行動烹煮不離開，如因一時處理事務也要關閉爐火，並使用具有安全裝置之爐具。